Question 1

Kako da izaberem tiganj prema nameni (plitki, srednje duboki ili duboki)?

Accepted Answer

Plitki tiganj je najbolji za brzo pečenje i prženje sa manje tečnosti (palačinke, jaja, šnicle) jer omogućava lakše okretanje hrane. Srednje duboki tiganj je univerzalna opcija za većinu jela (piletina, povrće, testenina) i bolje zadržava sos. Duboki tiganj je praktičan za jela „na kašiku“, dinstanje i pripremu većih količina (rižoto, gulaš, sosovi), jer ima više prostora i smanjuje prskanje. Izbor zavisi i od prečnika i dubine konkretnog modela.

Question 2

Koji prečnik tiganja da izaberem (24, 25, 26 ili 28 cm)?

Accepted Answer

Za 1–2 osobe najčešće je dovoljno 24 cm (ili 25 cm, u zavisnosti od modela). Za 2–3 osobe dobar balans je 26 cm. Za porodicu ili kada često pripremate više porcija odjednom, 28 cm obezbeđuje veću površinu pečenja. Imajte u vidu da veći prečnik traži jači grejač/ringlu i više prostora za skladištenje.

Question 3

Da li je bolji tiganj sa premazom (non-stick) ili bez premaza?

Accepted Answer

Tiganji sa premazom (non-stick) olakšavaju pripremu sa manje ulja i lakši su za održavanje, ali zahtevaju nežnije rukovanje (izbegavati metalni pribor i pregrevanje, u skladu sa uputstvom proizvođača). Tiganji bez premaza (npr. nerđajući čelik ili gvožđe) su izdržljiviji na visokim temperaturama i pogodni za jače zapečenje, ali obično traže više masnoće i malo više iskustva da se hrana ne lepi. Najbolji izbor zavisi od vašeg načina kuvanja i navika održavanja.

Question 4

Koja je razlika između non-stick premaza: granit, mermer i titan?

Accepted Answer

„Non stick“ označava neljepljivu površinu, dok nazivi granit/mermer/titan najčešće označavaju tip ili ojačanje premaza i/ili vizuelnu teksturu. U praksi, razlike se vide u deklarisanoj otpornosti na habanje i preporučenom načinu upotrebe, što zavisi od konkretnog modela i proizvođača (npr. Texell, Tefal, Zilan, Kaufmax, Lorme). Za tačnu procenu trajnosti i načina održavanja uvek se oslonite na specifikaciju artikla i uputstvo proizvođača.

Question 5

Koji materijal tiganja da izaberem: aluminijum, nerđajući čelik, gvožđe ili keramika?

Accepted Answer

Aluminijum se brzo zagreva i često dolazi sa non-stick premazom, pa je praktičan za svakodnevno kuvanje. Nerđajući čelik je izdržljiv i dobar za jače zapečenje, ali može zahtevati pravilnu tehniku (zagrejavanje i dovoljno masnoće) da se hrana ne lepi. Gvožđe (liveno ili obrađeno) odlično drži temperaturu i idealno je za pečenje na visokoj temperaturi, ali je teže i obično traži specifično održavanje (sušenje nakon pranja, eventualno nauljivanje). Keramički tiganji mogu ponuditi neljepljivost i lakše čišćenje, ali trajnost premaza zavisi od kvaliteta i načina upotrebe.

Question 6

Da li su tiganji iz ove kategorije kompatibilni sa indukcijom?

Accepted Answer

Kompatibilnost sa indukcijom zavisi od konstrukcije dna i materijala konkretnog modela. Nerđajući čelik i mnogi tiganji sa feromagnetnim dnom mogu raditi na indukciji, dok aluminijum ili keramika ne moraju, osim ako imaju indukciono (magnetno) dno. Najsigurnije je da proverite u specifikaciji proizvoda oznaku za indukciju ili opis „indukciono dno“.

Question 7

Kako pravilno održavati non-stick tiganj da traje duže?

Accepted Answer

Koristite drveni, silikonski ili plastični pribor (ne metalni), kuvajte na umerenoj temperaturi i izbegavajte „prazno“ pregrevanje tiganja. Ostavite da se ohladi pre pranja, perite mekšom sunđerom i blagim deterdžentom, i po mogućnosti izbegavajte agresivna abrazivna sredstva. Ako je model deklarisan kao pogodan za mašinu za sudove, i dalje je ručno pranje često nežnije za premaz i može produžiti vek trajanja.

Tiganji

TEFAL TEFAL DUBOKI TIGANJ 24cm C3850453 XL FORCE

Tiganj Fun Pan TEXELL TPFP-245 24cm

Tiganj TESCOMA ManRosso sa dve ručke 28cm

ZILAN ZLN1969 TIGANJ GRANITNI 26CM

DAJAR DJ34142 TIGANJ 28CM BELI

Heinner HR-SCO-A0232A gril tiganj dvostruki

KINGHOFF KH3821 TIGANJ ZA PALAČINKE INDUKCIJA 25CM

DAJAR DJ61753 TIGANJ 25X1,8CM MIX BOJA

Heinner HR-SCO-A0232I gril tiganj dvostruki

Tiganj grill Simply Clean 26*26cm Tefal B5674053

Tiganj Texell TPC-HP208 za palačinke

SAPOR-TIG.ZA PALAČ.BK RUČ.25c

TEFAL TEFAL DUBOKI TIGANJ SA POKLOPCEM 24cm B5673253

Tiganj R51319C28 crni mermer 28cm

Tiganj za palacinke R51322C24 crni mermer 24cm

Tiganj duboki 26cm Stone Line Texell TPSL-D26 + GRATIS PODMETAČ / ŠTITNIK ZA TIGANJE

Tiganj Rosberg R51319G26, 26cm mermerni

Tiganj duboki 24cm Stone Line Texell TPSL-D24 + GRATIS PODMETAČ / ŠTITNIK ZA TIGANJE

Metalac tiganj GRANIT LINE 20cm 349241

Tiganj duboki 20cm Stone Line Texell TPSL-D20 + GRATIS PODMETAČ / ŠTITNIK ZA TIGANJE

Metalac tiganj GRANIT LINE 24cm 349242

Tiganj za palačinke 26cm Stone Line Texell TPSL-P26 + GRATIS PODMETAČ / ŠTITNIK ZA TIGANJE

Metalac tiganj za palačinke GRANIT LINE 25cm 349240

Tiganj grill 28*24cm Stone Line Texell TPSL-G194

Metalac tiganj GRANIT LINE 26cm 349244

Tiganj R51319C24 crni mermer 24cm

Metalac tiganj GRANIT LINE 28cm 349245

Tiganj R51319C26 crni mermer 26cm

Metalac duboki tiganj GRANIT LINE 26cm 349154

Tiganj za palacinke R51322C26 crni mermer 26cm

Metalac tiganj PROFESSIONAL 24cm 349243

KINGHOFF KH1364 TIGANJ 2 U 1 27CM

Metalac tiganj PROFESSIONAL 32cm 349249

Tiganj Rosberg R51322G24 za palacinke 24cm

Metalac tiganj WOK PROFESSIONAL 28cm 349253

DAJAR DJ22232 TIGANJ 24CM

Često postavljena pitanja